Crumble pomme-cerise à la badiane et zeste de citron

  • Fruits :
    300 g de cerises fraîches équeutées, dénoyautées et coupées en deux / 2 petites pommes épluchées et coupées en dés / 1 c. à café de zeste de citron (râpé ou coupé très fin) / 2 étoiles de badiane

  • Pâte à crumble :
    malaxer ensemble 10 g de farine de riz complet / 15 g de sucre / 25 g de poudre d’amande / 40 g de purée d’amande blanche jusqu’à obtention d’une pâte sableuse
  • Cuisson : 20-30 minutes à four chaud à 180° (th.6).