Source : La Nutrition

L’indole, une substance que l’on trouve dans le microbiote mais aussi dans les légumes crucifères, pourrait réduire l’accumulation de graisses dans le foie, d’après une étude récente publiée dans Hepatology.
Largement associée au surpoids et au diabète, la maladie du foie gras non alcoolique trouve son origine dans les habitudes alimentaires caractéristiques des pays occidentaux, combinant un excès de graisses saturées et de sucres ajoutés. Il n’existe pas de traitements pour cette maladie, seul un changement d’alimentation et de mode de vie permet de la guérir.

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Source : L’authentique vitaliseur de Marion

On entend souvent « si tu ne manges pas de lait, tu n’auras pas de calcium ! » Les industriels ont bien fait leur travail … car cette idée est FAUSSE ! Seulement 30% du calcium présent dans le lait et les produits laitiers seraient assimilables par l’organisme. Donc, sur 100 mg de calcium de lait que vous ingérez, seuls 30 mg seront assimilés par votre organisme ; le reste encrassera vos reins et votre foie.
Hélas, les produits laitiers contribuent à entretenir une mauvaise flore intestinale. Le calcium des légumes, lui, serait assimilable entre 50 et 70%, soit deux fois plus que celui du lait … Dans cet article, découvrez les aliments les plus riches en calcium (et assimilables par votre corps) !

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Source : France 5

Dans le pain d’épices, en saumure vinaigrée, en accompagnement des sushis ou dans un célèbre soda, le gingembre est l’une des épices les plus répandues et les plus consommées. Mais contrairement à ce que l’on pourrait croire, il n’y a pas un gingembre mais des gingembres. Le «rouge» d’Indonésie est plus fort en goût, le Cochin d’Inde est peu piquant, le vert, encore jeune, est très peu fibreux. Le goût et l’utilisation du gingembre diffèrent selon son «terroir».

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