Source : L’authentique vitaliseur de Marion

Cette question revient en permanence. Vous ne savez jamais quand manger les fruits. Le matin ? Hors des repas ? À la fin des repas ? Vous êtes tous perdus car il y a de nombreuses théories sur le sujet et personne n’est d’accord. Marion Kaplan rappelle quelques bases essentielles: notamment, nous savons que le matin nous produisons du cortisol grâce à nos surrénales, qu’à midi, nous générons une large quantité d’enzymes facilitant la digestion des protéines, les protéases et que notre insuline connaît un pic aux alentours de 15 heures, heure solaire, permettant à notre organisme de brûler les sucres sans altérer le pancréas.

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