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L’alimentation bio a des effets bénéfiques sur la santé comparée à l’alimentation conventionnelle, constate un rapport scientifique publié le 27 octobre. Ces effets sont directs comme un risque réduit d’allergies, d’obésité, de certains cancers, de maladies cardiovasculaires. Ils sont également indirects comme l’absence d’antibiotique en élevage bio qui évite le développement de résistances à ces médicaments devenues un problème majeur de santé publique.

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